मोदक गणेश जी को अत्यंत प्रिय है जो मनवांछित वरदान देते हैं। विभिन्न प्रकार के मोदकों का भोग लगाकर भगवान गणेश की पूजा की जाती है। मोदका को भाप में पकाया जा सकता है, तला जा सकता है या ऐसे ही तैयार किया जा सकता है।

हमने आपको 4 स्वादिष्ट मोदका रेसिपी दी हैं जिन्हें चावल के साथ एक बार में बनाया जा सकता है:

सामग्री
3 कप चावल का आटा
3 कप पानी
1/4 नमक
1 बड़ा चम्मच
खाना पकाने के लिए घी 2 बड़े चम्मच पानी
1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त घी

* मोदक के अंदर स्टफिंग के लिए
1 चम्मच घी
3 कप
कसा हुआ नारियल 1.5 कप कसा हुआ गुड़
1 चम्मच इलायची पाउडर
थोड़ा सा केसर

* गुलकंद नारियल कोया
1 कप कसा हुआ नारियल
1/4 कप कसा हुआ कोया
1/2 कप गुलकंद
इन्हें मिला लें.

* कोकोनेट चॉकलेट
1 कप कसा हुआ नारियल
1/2 कप डार्क चॉकलेट
1/4 चम्मच इलायची पाउडर
डार्क चॉकलेट पीस लें, कसा हुआ नारियल, इलायची पाउडर मिलाएं.

* कायितूरी गुड़
1 छोटा कप कसा हुआ नारियल
1 छोटा कप गुड़ पाउडर डालकर
मिला लें.

इसे कैसे बनाएं -
एक पैन में पानी उबालें, नमक और 1 बड़ा चम्मच घी डालें, पानी उबलने पर चावल का आटा डालें और हिलाएं ताकि गांठ न पड़े, जब यह नमकीन और सख्त हो जाए तो इसे आंच से उतार लें. .
* फिर उस आटे की लोई बना लें, फिर उसमें ये चारों मिश्रण अलग-अलग भर दें, फिर उसे भाप में पका लें.
* इस मोदक को 15-20 मिनट तक भाप में पकाएं.
* अगर आप ऐसा करेंगे तो 4 फ्लेवर के मोदक बनकर तैयार हो जाएंगे, आपकी मेहनत भी कम हो जाएगी.
 

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